Mahasiswa Akademi Kimia Analisis Caraka Nusantara (AKA Caraka) kembali menunjukkan prestasi di tingkat nasional dengan berpartisipasi dalam Seminar Nasional Kimia 2024 yang diselenggarakan oleh UIN Sunan Gunung Djati. Seminar ini menjadi ajang berbagi pengetahuan dan inovasi terkini di bidang kimia, dengan tema besar “Aplikasi Kimia Material untuk Kehidupan Masa Kini dan Masa Depan”

Pada seminar ini, tim mahasiswa AKA Caraka yang terdiri dari Saskia Eka Dian, Rasya Septinania Az Zahra, di bawah bimbingan Agus Taufiq, Mutiara Dewi Rukmana, dan Silvia Devi Eka Putri, mempresentasikan penelitian mereka yang berjudul “Pemanfaatan Limbah Cair Tahu sebagai Alternatif Produksi Pupuk Cair dengan Teknik Fermentasi Anaerob.”

Penelitian ini bertujuan untuk mengolah limbah cair tahu, yang selama ini menjadi salah satu sumber pencemaran lingkungan, menjadi pupuk organik cair (POC) yang ramah lingkungan. Limbah cair tahu diketahui kaya akan nutrisi seperti karbohidrat, protein, dan mineral, sehingga memiliki potensi besar untuk dimanfaatkan sebagai pupuk alami. Proses pengolahan dilakukan melalui teknik fermentasi anaerob dengan memanfaatkan mikroorganisme efektif (EM4), air kelapa, dan larutan gula. Proses ini menghasilkan pupuk organik cair berkualitas yang telah diuji dan memenuhi parameter standar mutu, dengan hasil sebagai berikut:

• Total Dissolved Solids (TDS): 1,82 ppt
• Kadar Garam: 1,87 ppt
• Konduktivitas Listrik: 3,68 mS
• pH: 4
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pupuk organik cair (POC) yang dihasilkan memiliki potensi besar untuk dimanfaatkan secara luas dalam bidang pertanian, khususnya sebagai alternatif pupuk kimia. Kandungan nutrisi yang dihasilkan melalui proses fermentasi, seperti karbohidrat, protein, dan mineral, terbukti mampu mendukung pertumbuhan tanaman secara optimal. Selain itu, dengan nilai pH 4, pupuk ini memiliki sifat asam yang sesuai untuk memperbaiki kondisi tanah yang cenderung basa, sehingga dapat meningkatkan kesuburan tanah dan ketersediaan unsur hara bagi tanaman. Tidak hanya memberikan manfaat agronomis, pemanfaatan limbah cair tahu sebagai bahan baku POC juga menawarkan solusi inovatif dan ramah lingkungan dalam pengelolaan limbah industri tahu. Proses ini tidak hanya mengurangi dampak negatif limbah terhadap lingkungan, tetapi juga mengubahnya menjadi produk bernilai ekonomis yang mendukung prinsip ekonomi sirkular.
Selain mempresentasikan hasil penelitian, mahasiswa AKA Caraka juga mendapatkan kesempatan untuk belajar langsung dari para ahli kimia, akademisi, dan praktisi industri yang hadir dalam seminar. Interaksi ini tidak hanya memperluas wawasan mereka, tetapi juga membuka peluang kolaborasi di masa depan. Partisipasi mahasiswa AKA Caraka dalam seminar ini merupakan wujud nyata komitmen institusi dalam mendukung penelitian berbasis solusi. AKA Caraka terus mendorong mahasiswa untuk aktif berpartisipasi dalam kegiatan akademik, penelitian, dan publikasi ilmiah, sehingga mempersiapkan mereka menjadi profesional yang kompeten di bidang kimia.

Sumber:
Saskia Eka Dian, Rasya Septinania Az Zahra, Agus Taufiq, Mutiara Dewi Rukmana, Silvia Devi Eka Putri. “Pemanfaatan Limbah Cair Tahu Sebagai Alternatif Produksi Pupuk Cair Dengan Teknik Fermentasi Anaerob,” 2024, 94–98.