Kulit Biji Kopi (Cascara) Sebagai Antioksidan
Polifenol mampu mencegah atau mengobati penyakit degenerative yang kronik seperti kanker, diabetes, penyumbatan pembuluh darah, dan penyakit neurodegenerative.
Senyawa Sianida (CN)
Makin kuat senyawa komplek sianida, maka makin sulit untuk diolah karena senyawa tersebut sangat stabil sehingga sulit dioksidasi.